經典美食藝術 別具匠心的巧思、手藝

關於月十二曲

聞明堂食品股份有限公司 成立於民國83年,原為台北數家頂級食品集團之OEM廠,民國84年擴大經營,

開設『月十二曲』麵包直營店,在高品質競爭的台北東區,建立橋頭堡,深獲好評!

  

聞明堂食品本著做最好吃的食品的核心理念,在84年中秋節推出鳳凰酥、養汁芋泥酥、紅豆麻薯餅

三支獨步全台的產品,迅速獲得大台北消費者口耳相傳,當時在沒有廣告造勢下創出單店銷售3500萬的記錄,

並保持至今,也樹立了以純手工高品質的小蝦米力抗大廠機械化、廣告化、低價化商品的鯨吞蠶食,

為想要買真正好吃的禮品的客戶,在中秋節保存一塊選擇的空間。

 

目前,更因為為了堅持品質,只要中秋節3500萬訂單接滿,絕不多接一盒,以致每逢年節都在半個月前就停止接單,也慢慢使消費者由訂不到月餅的抱怨,轉變成對我們堅持品質的肯定與敬重,陸續於88年推出持當年採收原料製作的松子桂花糖、南棗核桃糕….等宮廷名糖系列,令老饕掉淚的菉仁琥珀酥,無一不膾炙人口。

  

現在又聘任旅日名師 法國監帶名師加入研發團隊,為創造更好吃的食品而努力!

月十二曲蛋糕工坊 / 聞明堂食品股份有限公司

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